您的当前位置:首页 > 娱乐 > 天天五蔬果醫生遠離我「前提是無汙染」 遠離「飲食毒」7方法 正文
时间:2024-09-21 13:37:23 来源:网络整理 编辑:娱乐
「飲食毒」包括了我們每天吃下肚的食物,例如蔬菜、水果、魚、肉等。「天天五蔬果,醫生遠離我」,這句話每個人都可以朗朗上口,但前提是要吃到沒有污染的蔬果。1.吃有機蔬果要預防吃進農藥殘留的蔬果,務必要慎選
「飲食毒」包括了我們每天吃下肚的天天食物,例如蔬菜、蔬果食毒水果、醫生遠離魚、前提肉等。無汙「天天五蔬果,染遠醫生遠離我」,離飲這句話每個人都可以朗朗上口,天天但前提是蔬果食毒要吃到沒有污染的蔬果。
要預防吃進農藥殘留的醫生遠離蔬果,務必要慎選,前提購買有機蔬果是無汙一個最快的方式。根據有機蔬果相關研究顯示,染遠有機蔬果維生素C的離飲含量更高,而且多酚類也較高,天天使用農藥的植物並不會產生多酚來抵抗微生物與寄生蟲,所以多酚含量非常低,但對於人體來說,植物多酚不但讓身體更健康,而且也是抗癌的好物質。
一些處理蔬菜的小技巧,也可以降低蔬果上的農藥殘留,例如將買回來的蔬果放在空氣流通的地方幾天,農藥會被植物體內的酵素分解,不過只適用於涼爽的天氣及不易腐爛的果菜,包括小黃瓜、蘿蔔、包心菜、番薯、番茄及洋蔥等。
民眾習慣將買回來的蔬果放進冰箱冷藏,由於冰箱的低溫會抑制果菜本身酵素的活動,蔬果體內分解農藥的能力將會降低到1成,無法有效分解殘毒。
在水龍頭下用力甩洗蔬果比泡水清洗更可以去除農藥,切記,用鹽水洗蔬菜並不能增加去除農藥的效果。而在沖洗之前,無論是蔬菜的尾部或青椒頭部等不易清洗的部分,寧願切除。而剝皮的水果,即使是香蕉,也建議清洗後再剝皮吃,否則表皮的農藥會沾在手上,仍然會增加將農藥吃下肚的機會。
至於肉類,最擔心的莫過於抗生素殘留及最近相當受到關注的「瘦肉精」。避免吃到瘦肉精的方式,盡量少吃動物的肝臟。
要如何挑選無毒的海鮮?過紅或過白的不買、不吃,一般人以為愈紅、愈白的海鮮就愈新鮮,事實上卻是利用亞硝酸鹽等藥劑,想辦法盡量延長海鮮的色澤,甚至變相利用色素或一氧化碳為海鮮「發色」。
大型海魚體中積蓄的戴奧辛、多氯聯苯及重金屬會更多,還有魚皮、內臟、脂肪少買、少吃,主要因為戴奧辛、多氯聯苯及汞、銅、鋅、鉛等重金屬都有親脂性,容易累積在魚體的脂肪當中,當人類食用之後,會轉而繼續在人體當中累積。
像是香腸、臘肉、培根、火腿及熱狗就是常會添加亞硝酸鹽的食品,最好就不要和熟成的硬起司、干貝、秋刀魚、優酪乳、番茄及香蕉等食物一起吃。而維生素C能抑制亞硝酸鹽及胺類的結合,阻斷亞硝胺形成,在吃香腸臘肉時,不妨清炒一盤深色綠葉蔬菜或青椒,或是飯後吃顆芭樂或奇異果,都是不錯的防毒搭配。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
。生活中充斥許多毒物,在不知不覺中侵入體內,營養師、中醫師共同推薦3種水果助排毒
。透過平日飲食就能排毒,推薦20種超強排毒食物,常見的蘋果、芭樂都上榜
海葵颱風來襲 花東7千多戶停電2024-09-21 13:28
網紅教「霸占YouBike」吸16萬觀看 挨轟浪費社會資源下架道歉2024-09-21 13:25
冷氣團+水氣豐沛! 合歡山今早下探2.2度降冰霰2024-09-21 13:21
冷氣團發威!氣象署發布「11縣市」低溫特報 1地區探6°C2024-09-21 13:19
范成連遭停權2年 郭台銘批國民黨:對付自己人比對敵人凶殘2024-09-21 12:32
春暖花開時老是鼻水流不停 中醫師教你如何改善鼻子過敏2024-09-21 11:53
冷氣團發威!氣象署發布「11縣市」低溫特報 1地區探6°C2024-09-21 11:47
校園徵才開跑 大學畢業起薪中位數3.2萬2024-09-21 11:40
微信版本过低怎么升级,苹果电脑微信版本过低怎么升级2024-09-21 10:58
冷!玉山2024-09-21 10:55
當自己家?佛州黑熊闖民宅 還開冰箱暢飲啤酒2024-09-21 13:17
俄無人機攻擊奧德薩釀7死 最小死者4月大嬰2024-09-21 13:10
愛子驚喜現身演唱會! 「東方不敗」張清芳高雄站淚崩2024-09-21 13:07
總統府前爆槍響!211營憲兵持槍自戕身亡2024-09-21 13:00
海葵颱風來襲 公路總局預警性封閉8處路段2024-09-21 12:52
男持長條物碰台鐵電線!觸電倒地 全身2~3度燒燙傷2024-09-21 12:09
害2命!撞死八堵分駐所警前 男先撞斃巡路員2024-09-21 12:01
《师说》知识点归纳(师说知识点梳理)2024-09-21 11:27
范成連遭停權2年 郭台銘批國民黨:對付自己人比對敵人凶殘2024-09-21 11:11
2022无锡新吴区春潮幼儿园招生 2022无锡新吴区春潮幼儿园招生电话2024-09-21 11:02